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Aug 23, 2023

Kompost-Nerd empfiehlt Mist

Tenzin Botsford geht in verschiedenen Stadien des Aushärtungsprozesses an einer Kompostreihe entlang. Sein Ziel ist es, innerhalb eines Jahres eine Packung Vieheinstreu zu fertigem Kompost zu verarbeiten. Bevor Red seinen eigenen Kompost herstellt

Tenzin Botsford geht in verschiedenen Stadien des Aushärtungsprozesses an einer Kompostreihe entlang. Sein Ziel ist es, innerhalb eines Jahres eine Packung Vieheinstreu zu fertigem Kompost zu verarbeiten.

Bevor die Red Door Family Farm ihren eigenen Kompost herstellte, kaufte sie teuren kommerziellen Kompost zusammen mit anderen organischen Düngemitteln.

Tenzin Botsford zeigt einen Behälter mit Spezialkompost, den er nach der Johnson-Su-Bioreaktormethode herstellt. David C. Johnson ist Molekularbiologe und Forschungswissenschaftler an der University of New Mexico. Bei dieser Methode entsteht Kompost voller Mikroorganismen.

Ein Abschnitt eines Schwads ist in der Heizphase zu warm, um ihn angenehm zu berühren. Tenzin Botsford sagte, das sei wünschenswert und Teil einer erfolgreichen Kompostbildung.

Bei der Herstellung von Red Doors Version des Johnson-Su-Bioreaktorkomposts werden vier Luftschläuche aus Pappe in einen Behälter mit Kompost gelegt, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu gewährleisten. Es ist wichtig, dass der Prozess aerob durchgeführt wird.

Das Ergebnis der Bemühungen von Tenzin Botsford, eine modifizierte Jonson-Su-Bioreaktor-Kompostmethode zu verwenden, ist ein Produkt, das von Pilzen dominiert wird. Botsford dosiert die Menge mit einem Farbsiebbeutel auf 2 Pfund pro Acre ab und lässt gleichzeitig einen Wasserschlauch durch die Mischung laufen.

Tenzin Botsford verwendet Kompost für Zwischenfrüchte und streut ihn auch in großen Mengen im Herbst, nachdem die Ernte für die Saison unterbrochen ist.

Tenzin Botsford sagt, sein Ziel sei es, dass die Farm, von der er den Mist bezieht, die erste Kompostierungsphase übernimmt, um den Kompostierungsprozess für Red Door zu optimieren.

Tenzin Botsford zeigt verschiedene Stadien des Komposts aus seinen Schwaden auf der Red Door Family Farm in der Nähe von Athens, Wisconsin, während eines Feldtags „Focus on Conservatio“, der am 19. Juli an der landwirtschaftlichen Forschungsstation der University of Wisconsin-Marshfield stattfand.

Die Red Door Family Farm verfügt im Jahr 2023 über 180 verschiedene Anpflanzungen. Tenzin Botsford erklärte, dass die Tabelle für die diesjährige Gemüseproduktion so viele Zeilen enthält. Dazu gehören Abfolgen bestimmter Kulturen wie insgesamt sieben Brokkoli-Anpflanzungen und 15 Abfolgen von Salat.

Aufgrund der Dürre betreibt Tenzin Botsford seine Bewässerungssysteme seit Mitte Mai 24 Stunden am Tag. Seine aktuelle Kompostmiete arbeitet mit einem nicht idealen Feuchtigkeitsgehalt von 60 Prozent, da die Bewässerung von Gemüse Vorrang hat.

Tenzin Botsford sagt, seine langfristige Vision für die Red Door Family Farm sei die Verwendung von Kompost zur Schaffung krankheitsunterdrückender Erde.

Tenzin Botsford sagt, dass er nach nur zwei Jahren der Kompostherstellung kein Experte ist, aber er hat einiges mitzuteilen, nachdem er sich in den letzten 18 Monaten intensiv mit dem Prozess befasst hat.

Tenzin Botsford greift im mesophilen Stadium in einen Komposthaufen. Es fühlt sich kühl an und unterstützt Regenwürmer und eine Vielzahl von Mikroorganismen.

Greg Galbraith

ATHEN, Wisconsin – Die Herstellung von Kompost aus Viehmist ist ein wichtiger Teil eines Bodenbewirtschaftungsplans für Tenzin und Stacey Botsford auf ihrer Bio-Gemüsefarm – der Red Door Family Farm in der Nähe von Athen.

„Es ist wichtig, die Herkunft Ihres Viehdung zu kennen, wenn Sie diesen in Kompost umwandeln möchten“, sagt Tenzin Botsford. „Es handelt sich um eine Sägemehl-Mist-Mischung, die wir aus einem eingestreuten Rudel, das Jungvieh auf dem Milchviehbetrieb eines Freundes versorgt, mitgeschleppt haben.“

Es sei wichtig, die Managementpraktiken externer Güllequellen zu kennen, sagte er.

„Wenn in Ihrer Gülle ein erheblicher Anteil kommerzieller Wurmmittel vorhanden ist, kann dies bestimmte Kompostierungsprozesse beeinträchtigen“, sagte Botsford, der seinen Mist in Zeiten erhält, in denen keine Wurmkur stattfindet.

Ein traktorbetriebener Kompostumsetzer leistet hervorragende Arbeit bei der notwendigen regelmäßigen Durchmischung und Belüftung des Komposts. Aber es übersteigt die Möglichkeiten der Botsfords, sich diesen Luxus leisten zu können. Stattdessen nutzt er einen Traktor und einen Lader, um die Aufgabe zu erledigen. Er sagte, einer der Vorteile von kompostiertem Mist sei die Stabilität des Endprodukts. Stickstoff, Phosphor und andere Mikronährstoffe wie Bor verbinden sich durch die Kompostierung mit Kohlenstoff – wodurch sie stabiler werden und sich nicht verflüchtigen oder auslaugen.

„Die Bedingungen müssen nicht perfekt sein, damit Kompost auf einem Feld ausgebracht werden kann, und er kann an der Oberfläche liegen, ohne zu verderben oder sich zu verflüchtigen“, sagte er.

In Bezug auf die Nährstoffanalyse werde ein ordnungsgemäß kompostierter Mist seinen Nährstoffgehalt im halben Volumen der vorkompostierten Menge beibehalten und sogar verbessern, sagte er.

„Man kann bei der Hälfte der Fahrten die gleiche Menge an Nährstoffen mitnehmen“, sagte er.

Da Red Door Farm Feldfrüchte wie Blumenkohl, Brokkoli und Tomaten sowie eine Vielzahl anderer Gemüsesorten anbaut, legen sie aufgrund seiner vielen Vorteile großen Wert auf die Verwendung von Kompost.

„Es macht mir Spaß, etwas über meine Techniken zu lernen und sie zu verbessern, um hochwertigen Kompost herzustellen“, Botsford

Während der Hochsaison dreht und verwaltet er nicht so viel, wie er möchte.

„Aber es ist sehr verzeihend, abgesehen von ein paar Schlüsselelementen auf dem Weg“, sagte er.

Das Schöne sei, dass der Benutzer ein Produkt erschaffe, das unendlich wertvoller sei als die Summe seiner Teile, sagte er. Ein großer Vorteil von Kompost ist die verbesserte Verfügbarkeit seiner Nährstoffe für wachsende Pflanzen und die mikrobielle Gemeinschaft im Boden.

„Was wir wollen, sind Nährstoffe, die verfügbar, aber nicht löslich sind“, sagte er. „Der Löslichkeitsfaktor ist der Faktor, der zum Abfließen und zur Verflüchtigung führt, die mit kommerziellen Düngemitteln einhergehen.“

Kommerzieller Phosphor sei bestenfalls zu 30 Prozent verfügbar und sei in dem Moment, in dem er auf den Boden gelangt, vollständig löslich, sagte er.

„(Also) man sieht wirklich eher bei 15 Prozent“, sagte Botsford. „Wenn Phosphor in Ihrem Kompost ausgeht, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er in den Big Eau Pleine River oder ein anderes Gewässer gespült wird. Und 60 bis 70 Prozent davon bleiben pflanzenverfügbar und bleiben während der gesamten Vegetationsperiode verfügbar.“

Aus praktischer Sicht betonte Botsford, wie wichtig es ist, in einem funktionierenden Komposthaufen mit Schwaden einen wünschenswerten Feuchtigkeitsgehalt von nahezu 60 Prozent zu haben. Die Schwaden von Red Door beginnen in einer Höhe von etwa 7 Fuß; Die Basis ist fast 10 Fuß breit. Sie haben einen einfachen Bewässerungssprinkler, mit dem sie Feuchtigkeit hinzufügen können. Aber dieses Jahr war es eine Herausforderung, weil das trockene Wetter dazu führt, dass Gemüse rund um die Uhr bewässert wird.

Botsford sagte, er schieße für eine Reifezeit von einem Jahr, was einen gründlichen Abbau und die Bildung stabiler Humate sowie die Schaffung einer robusten mikrobiellen Gemeinschaft ermöglicht. Auf der grundlegendsten Ebene handelt es sich bei Humat um organisches Material, das Humus, den wichtigsten organischen Anteil des Bodens, ausmacht.

„Die wahre Bedeutung von Humaten im Boden ist ihre Fähigkeit, Anionen und Kationen festzuhalten“, sagte er. „Folglich können sowohl negativ als auch positiv geladene Mineralien in Humaten enthalten sein. Dies ist von entscheidender Bedeutung für die Nährstoffversorgung der Pflanzen.“

Trotz der Tatsache, dass Red Door seinen Viehmist kauft, erzielt Botsford laut Botsford enorme Kosteneinsparungen, da weniger zugekaufte organische Düngemittel benötigt werden. Und sie kaufen keinen teuren Kompost mehr.

„Wir entfernen uns auch davon, Rohstoffe für unsere Bodenfruchtbarkeit zu kaufen, die im Wesentlichen aus dem Bergbau stammen“, sagte er.

Es ist 18 Monate her, seit der Betrieb mit der Verwendung von kompostiertem Mist begann. Es war eine schnelle Lernkurve, die Botsford angenommen hat. Auf dem Bauernhof gibt es seit jeher einen Komposthaufen für die Gemüseabfälle, die nach aufeinanderfolgenden Ernten übrig bleiben. Aber er sagte, er zögere, es vollständig zu nutzen, weil er befürchtete, dass sich Krankheiten verbreiten könnten, wenn der Haufen nicht richtig und ausreichend kompostiert würde.

„Als ich mehr über die Wissenschaft der Kompostierung lernte und mich mit den Materialien und Prozessen zur Herstellung eines Qualitätsprodukts vertraut machte, stieg mein Vertrauen in die Verwendung exponentiell“, sagte er. „Mein langfristiges Ziel ist es, krankheitsunterdrückenden Boden zu schaffen. Ich möchte, dass unsere Bodengesundheit so gut ist, dass die Pflanzen selten Probleme mit Krankheiten und Schädlingen haben.“

Gemessen an der Menge an Pflanzenmaterial, die täglich auf der Red Door Family Farm während einer der anspruchsvollsten Vegetationsperioden aller Zeiten keimt, wächst und geerntet wird, sind die Kompostierungsbemühungen in Botsford bereits eine lohnende Aufgabe.

Botsford sprach auf dem Feldtag „Focus on Conservation“, der im Juli vom University of Wisconsin-College of Agricultural and Life Sciences an der UW-Marshfield Agricultural Research Station in der Nähe von Stratford, Wisconsin, veranstaltet wurde.

Weitere Informationen finden Sie unter www.reddoorfamilyfarm.com und www.facebook.com/reddoorfamilyfarm sowie cals.wisc.edu.

Dies ist ein Originalartikel, der für Agri-View geschrieben wurde, eine Agrarpublikation von Lee Enterprises mit Sitz in Madison, Wisconsin. Weitere Informationen finden Sie auf AgriView.com.

Greg Galbraith, ein ehemaliger Milchbauer, schreibt über die sich schnell verändernde Natur der Agrarlandschaft. Er hat eine lebenslange Verbindung zum Land und zu denen, die es bewirtschaften, aufgebaut.

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