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Jul 04, 2023

Inspektionsbericht des Amarillo Food Establishments vom 27. August 2023

Der Food Establishment Inspection Report ist ein wöchentlicher Bericht, der sonntags erscheint. Die Informationen stammen aus Berichten des Umwelt- und Gesundheitsministeriums, einzelne Berichte können jedoch vorliegen

Der Food Establishment Inspection Report ist ein wöchentlicher Bericht, der sonntags erscheint. Die Informationen stammen aus Berichten des Environmental Health Department. Einzelne Berichte können auf der Website https://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/foodinspections eingesehen werden. Mittlerweile kommt ein numerisches Bewertungssystem zum Einsatz, wobei eine Punktzahl von 100 Punkten null Fehlern entspricht.

Diese Punkte entsprechen den folgenden Buchstabennoten:

Die folgenden Betriebe erreichten bei einer Routinekontrolle die Note A/100:

ABC Learning Center Nr. 2, 4333 SW 51st Ave.

AFC Sushi im United Market 532, 201 N. 23rd St., Canyon.

Budweiser Distributing Company, 100 Philadelphia St.

Canyon Jr. High, 910 9th Ave., Canyon.

Chick Fil A, 7701 W. I-40.

Jesse's Pool Hall, 3411 W. Amarillo Blvd.

Laila Quick Stop, 2900 S. Western St.

Marble Slab Creamery-Catering, 201 Westgate Pkwy.

Midway Alternative High School, 1401 23rd St., Canyon.

Randall High School, 5800 Attebury Drive East.

Randall Junior High, 5800 Attebury Drive East.

Rib Crib Restaurant-Catering, 5050 S. Coulter St.

Tacos Garcia-Catering, 1100 Ross St.

Will Rogers Learning Center, 702 N. Johnson St.

Folgende Betriebe erreichten bei einer Nachkontrolle die Note A/100:

Allsup's #102092, 906 8th St., Canyon.

Ashmore Inn & Suites Amarillo, 2301 E. I-40.

Braums Eis Nr. 186. 1101 23rd St., Canyon.

Bushland Coffee Company, 1600 FM 2381.

Gorditas El Comal, 1210 E. Amarillo Blvd.

Got Donuts, 2601 Canyon Drive.

LaQuinta Inn #0639, 2108 S. Coulter St.

Little Caesars 10th St., 2710 SW 10th Ave.

Pertro Stopping Centers Iron Skillet, 8500 E. I-40.

Spring Canyon Elementary School, 20 Buckston Drive, Canyon.

Starbucks Coffee #14191, 3512 E. I-40.

The Westerner & Cactus Cove, 2501 E. I-40.

Tortilleria Lupita-Mobile, 4013 SE 10th Ave.

Diese Einrichtungen erhielten die folgenden Bewertungen für die Nichteinhaltung wie angegeben:

(B/84) Beef Burger Barrel, 3102 Plains Blvd. Auf Pfannen gelagerte rohe Hackfleischfrikadellen mit geschnittenem Salat und Tomaten; Essensreste vom Vortag auf Messern; In einer offenen Dose gelagerte grüne Chilis beginnen zu rosten. COS. Haushaltspestizid auf dem Regal hinter dem Gefrierschrank. Korrigiert bis zum 20.08. Keine Seife vorhanden; Waschbecken; starke Fettablagerungen in der gesamten Küche an Wänden, Boden und Decke; Die Toilettentür muss selbstschließend sein. Korrigiert bis zum 28.08. Handtücher in der Ablage unter dem Brot müssen entfernt werden, sobald sie verschmutzt sind, und sollten nicht mehrere Tage lang dort liegen bleiben; Decke über dem Waschbecken mit drei Fächern beginnt auseinanderzufallen; Sämtliches Holz für Regale über dem Handwaschbecken muss gestrichen oder gebeizt werden, damit es nicht saugfähig ist. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/96) Beef O Bradys, 7306 SW 34th Ave. Hintertür offen; Alle Abflüsse in der Küche voller Schmutz und Ablagerungen. COS. Einwegbecher unsachgemäß gelagert (wiederholter Verstoß); Licht im begehbaren Gefrierschrank funktioniert nicht. Korrigiert bis 19.11.

(A/97) Blue Sky, 4201 W. I-40. Mitarbeiterlebensmittel ohne Etiketten in begehbarem Kühlraum gelagert; Mehrere Messlöffel falsch gespeichert (Wiederholungsverstoß). COS. Der Bodenbereich entwässert nicht richtig; Der Boden unter dem Grill muss neu versiegelt werden. Korrigiert bis 19.11.

(A/99) Canyon High School, 1701 23rd St., Canyon. Spritzschutz am Handwaschbecken vor der Tür des Geschirrspülraums erforderlich. Korrigiert bis 19.11.

(A/98) Chicken Express, 404 Tascosa Road. Große Anzahl von Fliegen im Betrieb; Staub an mehreren Wänden und Decken. Korrigiert bis 17.02.2024.

(A/90) Continental, 1300 S. Jackson St. Rohes Rindfleisch und Speck, gelagert neben gekochtem Truthahn, Milch und gekochtem Hühnchen und Knödeln; rohe Eier neben Melonen gelagert (Wiederholungsverstoß). COS. Der Luftspalt unter dem Vorbereitungsbecken muss einen sichtbaren Spalt zwischen den Eingangs- und Ausgangsrohren aufweisen, um einen Rückfluss zu verhindern. Korrigiert bis zum 31.08. Alle Lebensmittel und Non-Food-Artikel der Mitarbeiter müssen in einem dafür vorgesehenen Bereich gelagert werden; Eiscreme und Wackelpudding, ohne Deckel aufbewahrt; alte Essensreste und Bratenfett auf dem Grill; mehrere Schneidebretter mit tiefen Kerben; Staub an den Decken, Ventilatoren im Spülbereich und Ventilator im begehbaren Raum Nr. 3; Speisereste auf oder um den Toaster und mehrere Griffe (wiederholter Verstoß). Korrigiert bis zum 21.11.

(A/98) Corner Market, 3400 S. Coulter St. Hotdogs auf der Walze ohne Zeit-/Datumsmarkierung. COS.

(A/91) Crush, 627 S. Polk St. Das Essen in der Fischstation wird bei falscher Temperatur auf den Tisch gebracht. COS. Zwei führen dazu, dass die Tische nicht die richtige Temperatur halten; Desinfektionslösung in der Spülmaschine in falscher Konzentration. Korrigiert bis zum 04.09. Schneidebretter sind tief eingekerbt (Wiederholungsverstoß); Staub an Decken und Seiten der Geräte; Flecken von hartem Wasser an der Außenseite des Wasserhahns; Alte Speisereste auf den Türgriffen der Kühlbox und den Regalen unter den Servicebereichen (wiederholter Verstoß). Korrigiert bis zum 21.12.

(A/95) Dollar General Store #12249, 2726 SW 10th Ave. Mehrere verbeulte Dosen in den Regalen zum Verkauf. COS. Starke Staubansammlung auf Regalen (Wiederholungsverstoß); Akustikdeckenplatten in Toiletten müssen durch ein nicht absorbierendes Material ersetzt werden. Korrigiert bis 19.11.

(A/97) Eastridge Lanes Inc., 5405 E. Amarillo Blvd. Gurken bei Zimmertemperatur. COS.

(A/94) Hibachi Steak und Raman, 7701 W. I-40. Rohes Rindfleisch in derselben Kiste wie Gemüse/Gewürze gelagert (wiederholter Verstoß); Keine Papierhandtücher an der Handwaschstation (wiederholter Verstoß). COS. Deckenplatte fehlt. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/93) Houston Middle School, 815 S. Independence St. Stark verbeulte Dosen auf Regalen zum Gebrauch. COS. Temperaturprotokolle werden nicht für Kalt- oder Warmhaltegeräte geführt; Dichtungsstreifen entlang der Unterseite und der Seite der Hintertür erforderlich (Wiederholung des Verstoßes); Rohre über dem Spülbecken mit freiliegender Glasfaserisolierung. Korrigiert bis 19.11.

(A/93) IHOP, 2100 S. Western St. Erdbeeren unter rohem Fleisch in begehbarem Kühler gelagert; Ablagerungen am Boden des Eisschaufelhalters. COS. Zwei Kakerlaken im Schrank unter dem Zubereitungsbereich für die Kaffee-/Salatbar vorne; Fliegen in Sitzecken und Badezimmer; mehrere Bereiche mit Schmutz-/Staubansammlungen und Speiseresten (wiederholter Verstoß); Die Wand hinter den Getränkekisten muss repariert werden. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/98) Jimmy John's, 2807 S. Western St. Eisschaufel im Behälter mit Griff, der das Eis berührt. COS. Schaufel im Salzbehälter, wobei der Griff das Salz berührt (Verstoß wiederholen); Eine mit Salz gefüllte Pfanne muss gekennzeichnet werden. Korrigiert bis zum 16.11.

(A/96) KZ Discount, 2400 SW 46th Ave. Zertifizierung als Lebensmittelhändler erforderlich. Korrigiert bis zum 28.08. Tote Kakerlake neben begehbarer Kühlbox; Abgesplitterte Bodenfliesen in der Mitarbeitertoilette müssen ersetzt werden (wiederholter Verstoß); Unbehandeltes Holz neben der Getränkemaschine und über den Ventilatoren im begehbaren Kühler muss versiegelt werden, damit es nicht saugfähig ist (Wiederholung des Verstoßes). Korrigiert bis zum 16.11.

(A/95) La Mega Michoacana, 802 E. Amarillo Blvd., Space A. Jalapenos auf dem Tisch bei Raumtemperatur; einige Lebensmittel ohne Deckel; Schimmel an der Außenseite der Saftflasche; Utensilien für TCS-Lebensmittel (temperatur-/zeitgesteuert aus Sicherheitsgründen) in Wasser bei Raumtemperatur. COS.

(B/89) Little Nest, 1400 SW 10th Ave. Desinfektionsmittelkonzentration für Geschirrspüler zu schwach; Stark verbeulte Dosen im Regal neben der Küche. COS. Alle geöffneten, verpackten Lebensmittel müssen mit einem Datumsetikett versehen sein. Korrigiert bis zum 04.09. Hinweise auf Schädlinge in der Küche; Abgeplatzte/abblätternde Farbe an Wänden und Schränken in der gesamten Küche sowie am Schrank zur Lagerung trockener Lebensmittel in der Nähe des Wischmopps; fehlende Fliesen im Wischwaschbecken müssen ersetzt werden; Die Toilettentür muss selbstschließend sein. Korrigiert bis 19.11.

(A/98) Legend Custom Shop, 10411 E. Amarillo Blvd. Es wird ein Waschbecken mit drei Fächern benötigt. Korrigiert bis 18.08.2024.

(A/98) Marble Slab Creamery, 201 Westgate W. Pkwy. Schaufel in Kokospulver nicht richtig gelagert (Verstoß wiederholen). COS. Die Unterseite der Hintertür ist beschädigt und muss repariert werden. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/96) Margaret Wills Elementary, 3500 SW 11th Ave. Desinfektionsmittelkonzentration im Desinfektionsmittelspender zu hoch. COS. Der Spalt entlang der Unterseite der hinteren Fliegengittertür muss abgedichtet werden. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/98) McDonald's #39820, 2694 SW 58th Ave. Mehrere Fliegen im Lokal. COS. An allen Handwaschbecken sind Schilder erforderlich, die darauf hinweisen, dass nur Händewaschen erlaubt ist. Korrigiert bis zum 18.12.

(A/94) Mochinut, 1915 S. Washington St., Suite 300. Zertifizierung als Lebensmittelhändler erforderlich. Korrigiert bis zum 28.08. Auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagerte Lebensmittel (wiederholter Verstoß); To-go-Artikel und Einwegartikel, die auf dem Boden gelagert werden; Behälter mit Zucker und anderen Pulvern, die stark mit Mehl und trockenem Teig verschmutzt sind; Fettfleck hinter dem Grillbereich; Akustikdeckenplatten über der Haupttheke müssen durch ein nicht absorbierendes Material ersetzt werden. Korrigiert bis zum 16.11.

(A/97) Pinnacle Intermediate Canyon, 4545 Meadow Ridge Drive. Desinfektionsmittel wird in der Spülmaschine nicht ausgegeben. Korrigiert bis zum 21.08.

(A/99) San Jacinto Elementary, 3400 SW 4th Ave. Fehlende Fliesen an der Wand neben der begehbaren Kühlbox. Korrigiert bis 19.11.

(A/98) Sundown Lane Elementary, 475 W. Sundown Lane. Mehrere Wischtücher falsch gelagert. COS. Schimmelbildung im Eisbereiter. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/98) Taco Bell #035880, 2010 Ross Osage Drive. Mehrere Fliegen in der Küche und in der Nähe von Bereichen zur Essenszubereitung. Korrigiert bis zum 24.08. Verschmutzte/verrostete Lüftungsschlitze müssen abgedichtet werden. Korrigiert bis zum 15.11.

(A/91) Tacos Garcia, 2200 E. Amarillo Blvd. Fleisch bei Zimmertemperatur ruhen lassen; rohes Fleisch auf Gemüse gelagert (wiederholter Verstoß); Fleisch im Behälter taut auf dem Boden auf. COS. Alle nassen Lappen müssen zwischen den Anwendungen in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden (wiederholter Verstoß); mehrere Lebensmittel ohne Deckel oder Abdeckungen. Korrigiert bis 19.11.

(A/98) Texas Roadhouse, 2805 W. I-40. Auf dem Boden einer begehbaren Kühlbox gelagerte Behälter mit Gurken und ein großer Topf mit Ofenkartoffeln; Messbecher im Zuckerbehälter mit Griff, der den Zucker berührt; Schmutz in der Öffnung der Diffusoren von Getränkeautomaten. COS. Mehrere Schneidebretter sind tief eingekerbt (wiederholter Verstoß). Korrigiert bis zum 16.11.

(A/98) Tru by Hilton, 2202 S. Sancy Road. Zertifizierung als Lebensmittelhändler erforderlich (wiederholter Verstoß). Korrigiert bis zum 31.08.

(A/99) United Supermarket #532, 201 N. 23rd St., Canyon. Schaufelgriffe berühren Zucker und Mehl. COS.

(A/97) United Supermarket #532 Gas, 201 N. 23rd St., Canyon. Burritos im Heißhaltebehälter bei falscher Temperatur. COS.

(A/97) Whataburger #371, 3401 S. Coulter St. Mitarbeiter wechselten den Arbeitsplatz, ohne sich die Hände zu waschen. COS.

(A/96) Wienerschnitzel, 5800 W. Amarillo Blvd. Der Desinfektionsmittelspender für die Spüle mit drei Fächern funktioniert nicht richtig. Korrigiert bis zum 28.08. Mehrere Lebensmittel ohne Deckel oder Abdeckungen; alte Essens- und Fettreste auf mehreren Etagen; Staub an mehreren Wänden und Decken. Korrigiert bis 17.02.2024.

(A/97) Wolflin Elementary, 2026 S. Hughes St. Desinfektionsmittelspender gibt nicht die richtige Desinfektionsmittelkonzentration ab. COS.